Tôm rang cùi dừa
Nguyên liệu gồm có:
- Tôm rảo tươi: 300g
- Cùi dừa bánh tẻ: 150g
- Hành củ, hành lá
- Gia vị vừa đủ
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tôm rang cùi dừa.
Tai heo cuộn ngũ vị
Nguyên liệu gồm có:
- 3 tai heo
- 1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát; 1 muỗng cà phê bột nêm; 7 hạt tiêu; 3 muỗng canh xì dầu; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường nâu; 1 muỗng cà phê nước tương đen; 500 ml nước dừa tươi vài trái ớt khô (nếu có).
Xem cách làm tai heo cuộn ngũ vị tại đây.
Canh mướp đắng
Nguyên liệu gồm có:
- 1 quả mướp đắng to
- 4-5 con tôm sú; 3 tép tỏi; 3 cây hành lá; 1 muỗng dầu chiên; 1.25l nước; 1 nửa thìa muối; 1 muỗng đường; 1 muỗng nước mắm; ít hạt tiêu
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh mướp đắng.
Gỏi rau má thịt bò
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram rau má
- 150 gram thịt bò mềm
- 1 củ hành trắng nhỏ, ½ (một phần hai) củ cà rốt, hành khô, tỏi, ớt, chanh.
- Gia vị: dầu chiên, nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu hào.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gỏi rau má thịt bò.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
